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中学生「給食まず過ぎて食べられない」→メニュー改善した結果wwwwww

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1: ばーど ★ 2019/12/08(日) 16:21:14.27 ID:arhVDeAb9
かつて中学校の学校給食実施率が全国最下位だった大阪で9月、全43市町村での給食が実現した。ただ、味が不評だったり、選択制で注文が煩雑なために頼む家庭が少なかったりするなどの課題はなお多い。「子どもの貧困」が社会問題となる中、給食の役割を問い直すべきとの声も上がる。(久場俊子)

■おかわり続出

寝屋川市立第十中学校で10月にあった「温かい給食」の試食会。焼き肉を頬張っていた2年の男子生徒(14)は「今までは残すこともあったけど、温かいとご飯も進む」と笑顔を見せ、おかわりする生徒も相次いだ。

寝屋川では委託業者が作った弁当を配送する「デリバリー方式」で、2012年度に中学校の給食が始まった。ただ、衛生面に配慮し、おかずを冷やして運んでいたため、校内の調理場で作り、出来たてを提供する小学校での食べ残しがほぼ0%なのに対し、中学校では約30%に上っていた。

市は今年度、4400万円をかけ、保温して運搬できる二重食缶などを購入。6月には「給食がおいしくない。(残して)授業中や部活中におなかがすくこともある」と書かれた中学生の手紙が広瀬慶輔市長に届き、メニューの改善にも取り組んだ。

広瀬市長は「多くを食べ残していたら、きちんと栄養価が計算された献立も意味がない。まず育ち盛りの子どもがしっかり食べられるようにしたい」と話す。

■不満の声も

府内では、生徒が急増した高度成長期に学校建設を優先したことや、親の「愛情弁当」が奨励されたことで長年、中学校の給食実施率が全国最低だった。

10年度の文部科学省の調査では、わずか11%。そこで当時の橋下徹知事が「きちんとした食事をとって勉強し、運動することが子どもの発達・発育の最低条件」と給食を導入する市町村への補助制度を創設、急速に実施が広がった。

ただ、初期費用を抑えようと、多くの自治体が採用したのは民間業者の調理場で作って配送するデリバリー方式で、府内では18年度、中学校の7割(全国1割)に上った。このため、「冷たく、おいしくない」という生徒の不満も根強く、大阪市は学校調理方式に切り替えた。寝屋川市のように保温食缶を導入する動きも出ている。

一方、「中学では家庭の弁当が定着している」などの理由から、生徒が弁当持参か給食を選べる自治体もある。だが、申し込みや支払いの手続きが複雑だとして、利用が10%以下にとどまる例も少なくない。

16年度にデリバリー方式の給食を選択制で始めたものの、利用が8%程度という堺市の担当者は「周囲が弁当ばかりだと、多感な年頃では頼みにくい生徒がいるかもしれない」と語る。

■「生きた教材」に

厚生労働省の調査によると、18歳未満の子どもの7人に1人は、平均的な生活レベルより著しく低い水準にある「相対的貧困」の状態とされる。朝食抜きや栄養の偏った食事など食生活の乱れも深刻化する中、給食は「食のセーフティーネット」としての意義も大きく、文部科学省は「生きた教材」と、積極活用を推奨する。

そこで、堺市の永藤英機市長は「だれもがバランスのとれた昼食を食べられるようにする」と、選択制から全員給食への移行を表明した。枚方市も数年以内に切り替える方針で、茨木、八尾市は検討中だ。

「給食の歴史」の著者で京都大の藤原辰史准教授(食の思想史)は「家庭の経済格差を学校に持ち込まず、みんなが同じものを食べるのが給食の原点」と強調し、「貧困問題への対策に加え、食材がどこから来たのかなど社会への理解を深めることにもつながる。自治体は給食本来の目的をどう果たしていくのかについて、より考えていくべきだろう」と指摘する。

2019/12/08 10:16 YOMIURI ONLINE
https://www.yomiuri.co.jp/national/20191208-OYT1T50104/

★1が立った時間
※前スレ2019/12/08(日) 10:58:37.94
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1575777280/

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1575789674/




3: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:22:26.39 ID:kvzW80Cg0
大阪の給食って
不味いのん?
6: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:24:54.98 ID:8O0SPB6r0
>>3
毎日たこ焼きだと思う
16: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:28:00.59 ID:TmNaL9jq0
>>3
実際に大人が食べて確認してみなきゃ真相なんて解らないけどね
この問題は政治的背景があり過ぎるからただただ叩きたいだけの奴一杯いるだろしあんまり鵜呑みにしないほうが賢明だよ
53: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:35:37.55 ID:2wQ/9EC70
>>3
文句言ってる奴が構ってちゃんなだけ
75: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:41:26.38 ID:OUCZLHiU0
>>3
みんな両手あげて賛成なんて有り得んだろ。どこでも文句言いは一定割合いる。いちいち構ってらてん。
162: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 17:08:44.63 ID:fHYtc6290
>>3
お好み焼き、たこ焼きのローテやでえ
クリスマスのスペシャルメニューは両方出るやでえ
496: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 18:27:07.48 ID:1RbgTTDa0
>>3
日本食だから不味いんじゃない
727: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 19:33:58.41 ID:t1naYkie0
>>3
小学校でしか出なかったけど、不味くて食べられないってことは無かったように思う
4: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:22:38.86 ID:ZvDoZyVN0
そうか、みんなで残せば給食暖かくなるんだ。
5: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:23:28.25 ID:tDIiMElm0
好意的に見ればマズイもんはマズイと言えるということだ
給食だからって我慢して食べてるよりはいいだろう
7: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:25:15.08 ID:0AotBVRk0
俺が子供の頃は給食センターで作られ送られたホカホカの物食ってたけど今は違うのか
102: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:51:39.79 ID:985ppBZU0
>>7
自分も。市内に給食センターがあって、出来て2時間以内ぐらいで学校に届いてたわ。
もちろんホカホカのご飯に、ホカホカの汁物。
8: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:25:39.84 ID:jc8kpvYm0
甘えるな
俺の頃はさつま芋だけだったぞ
17: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:28:06.99 ID:5cSxH4RP0
>>8
戦前の話をされても。。。
443: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 18:13:50.39 ID:9Lmap4TI0
>>8
墓へおかえり・・・
518: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 18:31:33.75 ID:k6NHlJdU0
>>8
昭和初期乙
9: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:26:06.48 ID:UgHpVax50
まあ会社の昼飯が給食で毎日冷蔵弁当で改善要求出しても資金不足。弁当持参不可なら実際嫌だけどな。
10: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:26:26.64 ID:RG7Fqpqb0
給食美味かったし楽しみだったけどな
というか今でも仕事前に社食のメニュー表確認してから仕事に入ってるわw
13: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:27:27.39 ID:i1znveyK0
給食ってのはマズイもんだ、それをガマンして食わせるのが教育ってもんだ
そうすりゃ社畜になってスーパーの売れ残り半額弁当を食えるようになる;
18: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:28:19.33 ID:beOuslXH0
>>13
ハンバーグやシチューで
箸が折れるほどの

カッチカチで冷え冷えなのに

60: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:38:15.95 ID:r5bo6Q+B0
>>13
大阪なら、経営者変わったけど、スーパー玉出の半額弁当は遠慮する。
19: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:29:07.54 ID:NGS+BUjo0
まずいのは
しょうがねえんじゃねえの
23: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:30:15.14 ID:tPB47cdT0
地元の給食がクソマズで自分の食育は失敗したんだなって大人になってから気付いた
マズすぎた思い出が強くて食べようと思わない食材が沢山ある。ごはんとパンは普通にあるものと別の物質だった
自分の好物が給食で出なかった物に極端に偏ってる
25: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:30:41.00 ID:wh7pirK00
小学校の時は表彰受けるほどの調理人で滅茶美味かった
中学校の給食は不味かった
でも食い盛りなんでみんなどちらも残さず食べたけどなw
時代が違うのか
26: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:30:48.36 ID:QUw+D1AV0
子供の貧困の問題は、企業による社会的責任の放棄だからなあ

資本主義の基においても、一定の社会的責任を法制化して課さないとダメなんだよ

例えば、分配率な

27: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:30:51.95 ID:Tw59FhG+0
食育とかさも素晴らしいような事言って誤魔化してるけど食の基本は美味しくて笑顔がこぼれる姿よね
まずい食事とか健康うんぬん以前にストレスでおかしなるでほんま
37: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:32:31.59 ID:QUw+D1AV0
>>27
食育なんてもんはな、農家さんや漁師さんに感謝して食べなさい、で良いんだよ
それで完結しちまってるのに、余計な事言い過ぎ
29: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:31:19.01 ID:37wsYj3K0
えーと、くいだおれの街じゃなかったっけ?
金龍ラーメンって美味いの?
31: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:31:21.33 ID:s0c9fzkM0
札幌みたいに給食室ある学校からない学校に配食できないか?
そもそも給食室ない学校が大半なのか
32: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:31:53.20 ID:rmEL4PR60
どんだけ不味かったんだよ
38: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:32:46.81 ID:beOuslXH0
>>32
単純に

箸が折れるくらいの
カッチカチに冷え冷え

って代物

97: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:49:03.04 ID:FTqw+AE40
>>32
日本全国の給食実施率は80%台だったのが90%台になっている
そんな中で大阪は弁当持参だった

その弁当方式が上手くい機能しているとはいえず
弁当を持参しない子供がかなりいるのが問題となり給食補助を出したわけだが・・・

ようは給食を提供する仕組みやノウハウがなかったわけだし
手探りで始まり、なおかつ学校に調理場なんてない、そんな施設はないし校内にスペースもない

よって民間委託の丸投げ、そして配送方式となり、食中毒防止のために冷やす
その結果として生徒から冷たい、不味い、エサ、そして食べ残すという不評の嵐になった

149: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 17:03:41.66 ID:+cp45yQE0
>>97
>>119
大阪市は全校が自校調理方式か親子方式に移行済み
33: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:32:00.52 ID:vKPruuWH0
学校の1階に給食の調理場ないの?
大阪は給食のおばちゃんいないのか?
58: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:38:02.55 ID:2wQ/9EC70
>>33
北摂の学校にいたけど給食のおばちゃんがいるのが当たり前だと思ってたなあ
まずい給食なんて想像つかない
牛乳は不味かったから一気飲みしてたけど
114: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:54:13.75 ID:XENpbKEt0
>>33
小学校までは給食室あって美味しいよ
198: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 17:15:20.21 ID:qqoNmky20
>>33
大阪じゃないけど、俺の地域だと給食の調理場ある学校はかなり減ったよ
まだあるの?ってくらい
43: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:33:50.41 ID:Tw59FhG+0
自分が子供の頃はまだ学校に給食室あってそこで作ってたからかそんなまずいと思った事はなかったな
サラダに果物入れるのは許せないけど
103: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:52:21.71 ID:9FsYiJu90
>>43
みかんサラダは絶対に許せなかった
52: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:35:25.73 ID:vKPruuWH0
白ご飯と汁物も冷めてるの?
コンビニ弁当みたいなものか?
77: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:41:37.57 ID:UgHpVax50
>>52
カレーも冷蔵カレーらしいぞ。
そりゃまずいだろう。
問題は味ではなく温度だったみたい。
92: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:47:13.21 ID:vKPruuWH0
>>77
冷蔵カレーってなんだよw
なんでそんな事になってんだよ
147: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 17:03:30.97 ID:UgHpVax50
>>92
食中毒防止
56: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:37:16.99 ID:LmzeBApk0
給食大好きな校長先生がある学校に赴任したら
その学校は給食の量も内容も酷い、これはいかんと栄養士に問い詰めたら
栄養士が材料費減らして横領してたって話をテレビでみた

・・・今思うと一栄養士がそんなこと出来るんだろうか?

62: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:38:46.78 ID:QUw+D1AV0
>>56
食材選びから購入まで一貫して任せ、予算を丸投げしてりゃそうなる

で、金を任せなきゃ、今度は食材を横領する

87: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:45:49.00 ID:0ACwtBbJ0
>>62
やっぱ丸投げしてたのかね
給食費も昔は現金で集めてたみたいだし
93: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:47:21.87 ID:QUw+D1AV0
>>87
栄養士に現金を丸投げしないと横領の仕様も無いだろ?そう言う事
57: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:37:18.77 ID:66uCxCzl0
かなり古い話だけど、給食なんてマズイとしか感じなかった
101: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:50:30.55 ID:SOQXWe9C0
>>57
給食がおいしいかどうかは
親の料理が美味いかどうかっていう話がある
家の料理がおいしければ給食なんてまずく感じるし
家の料理がまずければ給食はさぞや美味しいことだろう
104: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:52:26.87 ID:PPOY1RCt0
>>101
改めて考えると、味覚って主観的で相対的な評価なんだな。
それを一般化するって難しいね。
107: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:52:42.70 ID:QUw+D1AV0
>>101
今は家庭の手料理なんぞ絶滅危惧種なのに何言ってんだ?

労働力として時間を奪われ、父も母も料理なんぞしてる暇あんの?

この状態がそもそも異常なんだよ、気付けマヌケども

111: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:53:20.94 ID:aNHAQ37k0
>>107
底辺自慢するなアホ
123: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 16:57:14.30 ID:ymWpfNv70
>>107
俺毎日外で仕事してるけどフツーに毎晩飯作ってるよ
作れない奴は時間が無いんじゃない、時間とツールの使い方が下手なんだ
158: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 17:06:34.88 ID:UR34LlWj0
>>101
確かにw
俺は毎朝だいたい玉子割ごはんだったからw
給食メチャクチャ旨く感じたかもw

でも今でも玉子割ごはんも大好物だぜw

母ちゃんには てごこしい料理はほとんど作ってもらえなかったけど
今は感謝してるw

食に執着がなくてお金かからないからw

197: 名無しさん@1周年 2019/12/08(日) 17:15:20.12 ID:KqNVZzBy0
うちの猫のが良いモン食ってそう

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